30.4.2008 - Husy chová už jen 5 velkých chovatelů, bývalo jich 40

AGRO RUBRIKY -> živočišná výroba

Chov hus na farmě v Rohozné na Jihlavsku se drží jen díky zájmu drobných venkovských chovatelů v Česku a na Slovensku. Velké odběratele farma v posledních letech ztratila kvůli dovozu levného husího masa ze zahraničí. V Rohozné se po tři desetiletí produkují housata na výkrm. Poptávka z venkova je stálá, řekl dnes ČTK Josef Tříska, předseda Zemědělského družstva Dolní Cerekev, kterému farma patří.

V celé republice podle Třísky funguje už jen pět velkých chovatelů hus, zatímco v 80. letech jich bylo kolem 40. "Velkovýkrmy skončily vlivem masivních dovozů, které devastovaly ceny husího masa," řekl Tříska. Počet hus na farmě v Rohozné od roku 1990 klesl z 5000 kusů zhruba na třetinu.

Husí hejno se musí každých pět let vyměnit, aby byla zajištěna dostatečná produkce housat. Zemědělci nyní zvažovali, jestli to pro ně má smysl. "Už jsme se rozhodli, že půjdeme do toho rizika ještě jednou," uvedl Tříska. Věří, že vzhledem k nízkému počtu husích farem a mírnému oživení zájmu o husí maso najde družstvo odbyt. Stejně jako před pěti lety nakoupí 2000 mladých hus, roční dodávky housat se budou pohybovat kolem 40.000 kusů.

Husy se nedají chovat v klecích jako třeba slepice. V Rohozné žijí ve venkovním výběhu s potokem; halu s podestýlkou využívají jen občas. Vejce snášejí od února do poloviny června do hnízd, ale nesedí na nich. Očištěná vejce se přenášejí do umělé líhně, housata přijdou na svět za tři týdny. Jedna husa za sezonu snese i 27 vajec. Zákazníci nejvíc kupují jednodenní mláďata, která stojí 70 korun. Za housata stará dva týdny se platí kolem 100 korun.

Potíže jsou s dodávkami posvícenských hus. Do porážkové hmotnosti tento husí kříženec doroste za tři až čtyři měsíce. "To je nejpozději koncem léta a hody jsou na podzim. Spousta zákazníků chce mít husu až na Martina, v listopadu," podotkl Tříska. Vyhovět se jim nedá, protože s teplým počasím husy přestanou snášet vejce. Kdo chce mít mladou husu na posvícení, musí si ji zmrazit, dodal.

Reakce k článku:

Vložit novou reakci:

Redakce serveru AgroSeznam.cz nenese odpovědnost za obsah příspěvků čtenářů.
Redakce si vyhrazuje právo mazat či zkracovat texty naplňující skutkovou podstatu trestného činu hanobení rasy, národa a přesvědčení,  příspěvky obsahující vulgární výrazy a urážky a příspěvky dlouhé, jinak nevhodné či nevztahující se k tématu.