28.1.2008 - Produkce masa loni mírně klesla

AGRO RUBRIKY -> živočišná výroba

ilustrační foto

Praha - Produkce masa v Česku loni kvůli nižší výrobě drůbežího mírně klesla, výkup mléka naopak vzrostl. Podle dnešních čísel Českého statistického úřadu se v roce 2007 v České republice vyrobilo 626.297 tun masa v jatečné hmotnosti, což bylo o 0,4 procenta méně než v roce 2006. Nákup mléka do mlékáren loni dosáhl 2,4 miliardy litrů a ve srovnání s rokem 2006 se zvýšil o 2,6 procenta. Producenti letos očekávají zdražení vepřového o pětinu, drůbežího o desetinu a stagnaci cen mléka a hovězího.

Od vstupu Česka do Evropské unie jsou výroba mléka, a tím i počet dojných krav omezeny systémem produkčních kvót. Stavy dojných krav klesly meziročně o 3,2 procenta na 410.000 kusů, uvádí soupis hospodářských zvířat k loňskému 1. dubnu.

EU chce kvůli nedostatku mléka na trhu, a tím způsobenému tlaku na růst cen od dubna povolit zvýšení výroby mléka o dvě procenta. "Stále nenaplňujeme kvótu, a její případné zvýšení proto nepřinese zásadní zvýšení produkce. To lze očekávat pouze lokálně, tam kde to dovolí kapacity," řekl dnes ČTK předseda Českomoravského svazu mlékárenského Michal Němec.

Výroba masa se v samotném posledním čtvrtletí meziročně zvýšila o dvě procenta a nákup mléka stoupl o 3,6 procenta. Výroba vepřového masa se loni proti roku 2006 zvýšila o 2,4 procenta. Produkce rostla ve všech čtvrtletích roku.

Ceny zemědělských výrobců jatečných prasat během celého roku meziročně klesaly, nejvýrazněji v dubnu. Průměrná cena zemědělských výrobců jatečných prasat se loni meziročně snížila o 7,6 procenta. Jatečná prasata v nejlepších jakostech byla loni nakupována za průměrnou cenu 28,85 Kč/kg v živém a 37,62 Kč/kg v jatečné hmotnosti.

Další pokles cen vepřového nelze očekávat, podle prezidenta Agrární komory ČR (AK) Jana Veleby se již více než rok pohybuje pod výrobními náklady. Chovatelé v celé EU proto snižují stavy, během druhého čtvrtletí začne být vepřového na trhu nedostatek a jeho cena poroste. AK odhaduje, že vepřové letos podraží přibližně o pětinu. V sousedním Německu odhaduje předseda Německého rolnického svazu Gerhard Sonnleitner od letošního června zvýšení odbytových cen až o 40 procent.

V loňském zvýšení domácí produkce vepřového se může odrážet snižování stavů prasnic, které loni poklesly o 18 procent na 180.000 kusů, uvedl Veleba. Ty jsou pro chovy klíčové, protože každá rodí ročně přes 20 malých selat.

Výroba hovězího a telecího masa se loni zvýšila proti roku 2006 o 0,2 procenta. V jednotlivých čtvrtletích roku výroba masa střídavě stoupala a klesala, uvádí ČSÚ.

Tlak na zvýšení cen se letos dotkne i hovězího, podle dřívějšího odhadu AK nedají koncem roku Češi za kilogram hovězího o mnoho více než loni. Výroba drůbežího masa se v loňském roce snížila meziročně o 4,8 procenta. Klesala ve všech měsících roku, pouze v říjnu a listopadu výroba meziročně vzrostla. Letos podraží drůbež podle odhadu AK asi o deset procent.

Bilance zahraničního obchodu s vepřovým, hovězím i drůbežím masem byla od prosince 2006 do listopadu loňského roku pasivní. Přebytek naopak vykázal obchod s živými prasaty, živým hovězím dobytkem i živou drůbeží. V kladných číslech skončil i zahraniční obchod s mlékem a mléčnými výrobky, dovoz meziročně stoupl o 27,3 procenta a vývoz se zvýšil o 10,2 procenta.

Vývoz mléka směřoval především do Německa a na Slovensko, podobně jako u masa. To se naopak dováželo z Německa a Rakouska, ale také z Polska či Brazílie.

Tlak chovatelů na růst cen masa i mléka je způsoben loňským skokovým zdražením obilovin až o 100 procent, který byl způsoben růstem poptávky na asijských trzích a zaváděním biopaliv. Krmné směsi jsou kvůli tomu nyní o desítky procent dražší než loni touto dobou, chovatelé proto usilují o růst odbytových cen.

Ceny mléka ovlivnily vedle vyšších cen krmiv i klesající evropské zásoby a sucho v Oceánii, která je největším světovým vývozcem mléka. Další příčinou vyšších cen je i rostoucí zájem o mléčné výrobky v Číně a jinde v Asii.

Reakce k článku:

Žádná reakce.

Vložit novou reakci:

Redakce serveru AgroSeznam.cz nenese odpovědnost za obsah příspěvků čtenářů.
Redakce si vyhrazuje právo mazat či zkracovat texty naplňující skutkovou podstatu trestného činu hanobení rasy, národa a přesvědčení,  příspěvky obsahující vulgární výrazy a urážky a příspěvky dlouhé, jinak nevhodné či nevztahující se k tématu.