29.1.2009 - ČSÚ: Produkce masa ve 4. čtvrtletí klesla meziročně o 11 procent

Produkce masa ve čtvrtém čtvrtletí meziročně klesla o 11 procent vlivem výrazného poklesu výroby vepřového a drůbežího masa. Nákup mléka se snížil meziročně o 2,3 procenta na 563,2 milionu litrů, za celý loňský rok o půl procenta. Za celý minulý rok bylo vyrobeno 598.953 tun masa v jatečné hodnotě, což bylo o 4,4 procenta méně než o rok dříve. Vyplývá to z dnešních údajů Českého statistického úřadu.
    Ve čtvrtém čtvrtletí klesly meziročně počty poražených prasat o 14 procent a o 1,1 procenta na 87,2 kilogramu se snížila jejich průměrná jatečná hmotnost. V návaznosti na porážky se výroba vepřového masa snížila o 14,9 procenta.
    "Již dva roky je cena vepřového masa na velice špatné úrovni, dá se konstatovat, že cena, za kterou producenti maso prodávají, je pod jejich výrobními náklady, takže celá řada producentů skončila ," řekl ČTK viceprezident Agrární komory Jindřich Šnejdrla. V tuto chvíli podle něj domácí výroba pokrývá pouze zhruba 55 procent tuzemské spotřeby. Snížením stavu vepřů navíc klesá odbyt krmných obilovin, což komplikuje situaci na obilném trhu, který je po loňské nadprůměrné sklizni přesycen, uvedl Šnejdrla. "Pravděpodobně ještě nějakou dobu bude trvat, než se pokles výroby vepřového masa zastaví," podotkl.
    Počty poraženého skotu včetně telat se ve čtvrtém čtvrtletí meziročně zvýšily o 2,2 procenta. Naproti tomu průměrná jatečná hmotnost skotu klesla o 1,9 procenta na 287,2 kilogramu. Výroba hovězího masa včetně telecího meziročně stoupla o 0,3 procenta. Produkce drůbežího masa se snížila o 8,7 procenta.
    Celkový loňský nákup mléka dosáhl necelých 2,37 miliardy litrů a proti roku 2007 klesl o 0,5 procenta. Od vstupu ČR do EU je výroba mléka, a tím i početní stavy dojných krav, omezena systémem produkčních kvót. Podle soupisu hospodářských zvířat k 1. dubnu 2008 klesly stavy dojných krav meziročně o 1,2 procenta na 406 tisíc kusů.
    Podle Šnejdrly lze v nadcházejícím období očekávat strmý pokles výroby mléka, neboť řada farmářů bude nucena ustoupit od jeho produkce kvůli nízkým výkupním cenám. Nastupující trend dokládá zrychlení dynamiky poklesu výroby ve čtvrtém čtvrtletí, uvedl.
    V minulém roce bylo v celkové produkci masa zastoupeno 52,9 procenta vepřového, 13,4 procenta hovězího včetně telecího a 33,7 procenta drůbežího. Výroba vepřového masa se oproti roku 2007 snížila o sedm procent, její pokles nejvíce ovlivnila celková nižší produkce masa. Výroba drůbežího masa se meziročně snížila o dvě procenta. Produkce hovězího a telecího masa se loni naopak meziročně zvýšila o 0,9 procenta.
    Ceny zemědělských výrobců jatečných prasat se v posledním čtvrtletí loňska zvýšily meziročně o 9,5 procenta. Ceny jatečných býků byly nižší o 2,3 procenta, krav o 2,9 procenta, jalovic o 0,5 procenta a telat o 11,3 procenta. Ceny jatečných kuřat v první jakosti klesly o 8,5 procenta. Živá kuřata se nakupovala za 21,31 koruny za kilogram. Cena mléka se meziročně propadla o 19,4 procenta, mléko v nejvyšší třídě jakosti bylo od zemědělců nakupováno za 7,52 koruny za litr.
    Průměrná cena zemědělských výrobců za celý minulý rok u jatečných prasat meziročně stoupla o 4,8 procenta. Ceny jatečných býků se naopak snížily o 3,2 procenta, ceny krav klesly o jedno procento a telat o 4,7 procenta. Ceny jalovic ale stouply o 1,9 procenta. Cena mléka se loni meziročně zvýšila o 6,5 procenta a bylo od producentů nakupováno za průměrnou cenu 8,76 koruny za litr.
    Bilance zahraničního obchodu s vepřovým masem byla za období od 1. prosince 2007 do 30. listopadu 2008 ve schodku více než 112.500 tun. Celkem bylo dovezeno 146.300 tun a vyvezeno 33.800 tun masa. Dovoz vepřového masa tak stoupl meziročně o 12,6 procenta a vývoz se zvýšil o 23,1 procenta. Téměř polovina dovezeného vepřového masa byla z Německa.
    Pasivní bilance zahraničního obchodu byla i u hovězího masa. Do ČR se dovezlo 14.900 tun a vyvezlo 5500 tun. Dovoz se přitom meziročně snížil o 16,1 procenta a vývoz stoupl téměř o polovinu. Hovězí maso se dováželo převážně z Polka a Německa.
    Drůbežího masa se do Česka dovezlo 60.300 tun a vyvezlo 21.300 tun. Dovoz se tak meziročně zvýšil o 14,4 procenta a vývoz klesl o 3,3 procenta. Téměř 40 procent drůbežího masa se dovezlo z Polska a pětina z Brazílie.
    Zahraniční obchod s mlékem a mléčnými výrobky dosáhl v období od 1. prosince 2007 do konce listopadu 2008 naopak aktivní bilance 521.200 tun. Celkem bylo dovezeno 290.200 tun a vyvezeno 811.400 tun. Dovoz se meziročně snížil o 8,2 procenta a vývoz stoupl o čtyři procenta. Mléko a mléčné výroby se dovážely převážně ze Slovenska, a to ze 44 procent; z Německa se dovezlo 28 procent.